Als je van Texel houdt en het prachtige Waddeneiland niet alleen als toerist ervaren, ga dan de uitdaging aan om 'Manager Food & Beverage te worden bij Stayokay Texel.
Hostel Stayokay Texel
Op het prachtige Waddeneiland staat het gloednieuwe hostel Stayokay Texel. Texel biedt voor ieder wat wils, liefhebbers van het eilandleven, van mooie natuur en sportieve activiteiten. Het nieuwe hostel op Texel opende in september 2006 haar deuren en de enthousiaste reacties zijn niet van de lucht.
Het hostel ligt centraal op het eiland, op loopafstand van het levendige centrum van Den Burg en 6km van het strand. Het moderne hostel is ingericht volgens een nieuw interieurconcept: natuurlijke materialen en rustige kleuren zorgen voor een unieke sfeer en een ruimtelijk gevoel. Het sfeervolle hostel beschikt over moderne faciliteiten en elke kamer heeft sanitaire voorzieningen. Bovendien zijn er rondom het hostel diverse speel- en sportvelden.
De functie
* Je geeft operationeel leiding/ begeleiding en instructie aan de medewerkers van de afdeling F&B
* Je bent (mede)verantwoordelijk voor de uitvoering van de HACCP regelgeving, bestellingen, buffetsamenstelling, etc
* Je bent (mede)verantwoordelijk voor het behalen van de vastgestelde kwalitatieve doelstellingen
* Je draagt bij aan het opstellen en realiseren van de begroting en het resultatenplan van de afdeling F&B
* Je zorgt voor de dagelijkse menuplanning voor ontbijt, lunch(-pakket), diner en overige maaltijden met betrekking tot samenstelling, kwaliteit en kosten
* Je bent verantwoordelijk voor zaalreserveringen en de dagelijkse verzorging van vergaderingen & evenementen
* Je zorgt voor de juiste bereiding en het serveren van maaltijden en dranken en neemt indien nodig deel aan de uitvoering daarvan
* Je zorgt dat de keuken, de apparatuur en installaties ten alle tijden voldoen aan de voorschriften
* Je bent verantwoordelijk voor een gastvrije verzorging van de gasten
* Je hebt een relevante opleiding op minimaal MBO niveau afgerond, bijvoorbeeld MHS
* Je hebt affiniteit en gedegen ervaring met F&B werkzaamheden
* Je hebt een flexibele en pro - actieve instelling
* Je bent enthousiast, gastgericht, initiatiefrijk en kwaliteitsbewust
Stayokay biedt
* Een afwisselende, uitdagende functie met een hoge mate van verantwoordelijkheid en vrijheid
* Werken voor een organisatie met zeer gemotiveerde medewerkers
* Een fulltime contract voor 38 uur per week, in 1e instantie met een jaarcontract
* Opleidingsmogelijkheden, doorgroeimogelijkheden en betaling volgens de Horeca CAO
Interesse?
Voor vragen over de functie kun je contact opnemen met Birgit Sassenburg, assistent manager, via 0222 - 315441 of Carel van Heereveld, regiomanager, 06-51196076.
Solliciteren? Stuur je motivatie en cv uiterlijk voor 21 februari a.s. naar Birgit Sassenburg, assistent manager, via am@texel.stayokay.com
Geen opmerkingen:
Een reactie posten